愛知県津島市の銘酒「長珍」。
過去に飲んだけど、日本酒っぽさが強くて
どちらかというと熱燗向きな印象。
冷酒好みの私にはあまり向いていない感じ（あくまで個人の感想）
でも、「純米吟醸 無濾過生詰 山田錦」を見つけたので買って呑んでみた。
あっ、すごくフレッシュ感あります。辛口の切れが良く、とってもおいしい。
どんな料理にも合いそうな感じ。
この日のアテは餃子だったけど、なんか合うなぁ。。
もちろん刺身とかもばっちりそう。
ということで、長珍をおいしく頂けてご満悦の雪の夜でした。
長珍といえば、新聞紙にくるまれた「新聞紙」と呼ばれている
シリーズが有名。
なかなか手に入らないのかな?、見つけたら呑んでみたいなぁ。
